Cóctel de langostinos fin de año

Name: Cóctel de langostinos fin de año
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: POR PERSONA; 8 langostinos cocidos grandes; Lechuga (yo pongo romana); 1/2 manzana si es pequeña ( si es grande poner menos); 2 rodajas piña en almíbar; Salsa rosa (yo compro una preparada al whisky)

carme castillo @carmecastillo

Barcelona (España)

Hoy he preparado este coctel de langostinos diferente . El nombre me lo ha inspirado el grupo nuevo que ha creado esta tarde la amiga Loli (agridulce). Y creo que puede ser un buen entrante. Espero que os guste

Cóctel de langostinos fin de año

carme castillo @carmecastillo

Guardada

Ingredientes

15 minutos

1 ración

POR PERSONA
8langostinos cocidos grandes
Lechuga (yo pongo romana)
1/2manzana si es pequeña ( si es grande poner menos)
2 rodajaspiña en almíbar
Salsa rosa (yo compro una preparada al whisky)

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Lavar la lechuga y cortarla en juliana. Pelar los langostinos. Pelar la manzana y cortarla en dados.
2

En una copa de coctel de boca ancha colocar un fondo de lechuga, añadir unos cuantos trozos de manzana, 1 langostino y salsa rosa. Poner otra capa de lechuga y manzana, poner tres langostinos en el centro.
3

Cortar las rodajas de piña por la mitad y ponerlas alrededor de la copa (ver foto). Intercalar un langostino entre cada rodaja de piña.
4

Poner una buena cantidad de salsa rosa en el centro y si queréis podéis mezclarle unas cucharadas del caldo de la piña a la salsa. Espero que os guste.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

carme castillo @carmecastillo

28 de noviembre de 2010 00:00

Barcelona (España)

Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencito de 18 años. Me gusta la lectura, la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .

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