Estirar la lamina de hojaldre. Quitarle al queso brie la piel blanca que lo cubre y cortarlo en tiras de 1 1/2 centimetros más ó menos.

Poner las tiras de queso encima de la masa y ir cortandolas a la medida para que podais envolverlas bién pero sin que sobre masa alrededor solo la necesaria para cerrar las puntas.

Una vez cerradas, podeis hacerles unas marcas por la parte de arriba como si fueran barras de pan, pintarlas con huevo batido. Ponerlas en una bandeja para horno con papel vegetal debajo para que no se enganchen y meterlas en el horno precalentado a 200º hasta que estén doradas.

Una vez doradas sacarlas y podeis comerlas calientes con ensalada ó como aperitivo .Con mermelada también pueden ser para ensalada ó aperitivos. Espero que os gusten.