Mezclamos la leche con la leche en polvo en el vaso de batidora unos minutos hasta conseguir una "leche condensada" y enfriamos en la nevera (yo la hice el día anterior). Puedes usarla como topping para tus recetas favoritas, con fruta...

En un bol mezclamos 100g de leche condensada saludable y 100 gr de coco rallado (el resto lo reservamos para rebozar), hasta conseguir una mezcla pegajosa pero manipulable.

Vamos cogiendo pegotitos de nuestra mezcla para hacer bolitas de 16 gr aproximadamente.

A cada bolita le introducimos un poquito de crema de almendra, una almendra pequeña en el centro, cerramos bien y volvemos a bolear para devolverle la forma redonda.

Rebozamos las bolitas en el coco rallado que habíamos reservado hasta que queden totalmente impregnadas. También podemos tostar parte del coco rallado en una sartén a fuego medio hasta que el coco se dore para darles un toque diferente.