Masa de pizza de tofu
Una masa para pizza diferente, con menos calorías que la tradicional y también con alguna proteína más. La verdad es que es facilita de hacer y poniendo encima lo que más te gusta ni se nota la diferencia jeje.
https://patricientacook.es/masa-de-pizza-con-tofu/
Masa de pizza de tofu
Una masa para pizza diferente, con menos calorías que la tradicional y también con alguna proteína más. La verdad es que es facilita de hacer y poniendo encima lo que más te gusta ni se nota la diferencia jeje.
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Pasos de la receta
- 1
Lo primero que vamos hacer es escurrir el tofu, para ello puedes aplastarlo apretándolo muy fuerte, no importa que se desfigure, porque lo vamos a triturar.
- 2
A continuación lo ponemos en el vaso de la batidora y agregamos las 3 claras de huevo (o los 2 huevos). También ponemos las especias al gusto, nosotros pusimos ajo en polvo, orégano y perejil.
- 3
Lo siguiente que agregamos son las dos cucharadas soperas de maicena. Y a continuación trituramos todo hasta conseguir una pasta homogénea.
- 4
Cubrimos la bandeja del horno con un papel sulfurizado, para que no se mueva yo pongo en cada lado una pinza (de las de tender la ropa, esas) y con la lengua extiendo toda la mezcla. En este punto es donde decidimos si nuestra pizza es más gruesa o más fina…es cuestión de gustos.
- 5
Retiramos las pinzas y metemos en en horno aproximadamente 15 minutos a 200º, se saca cuando está doradita. Si la tuya es más gruesa déjala más tiempo y por el contrario es más fina menos tiempo. En cualquier caso debes vigilar.
- 6
Una vez que esta dorada sacamos del horno y esperamos un poco a que se enfríe. Despegamos del papel sulfurizado, suele salir con falicidad pero si se queda pegado le das la vuelta, pones un poco de agua en el papel y frotas un poco, verás como enseguida comienza a despegarse.
- 7
Ya tienes la masa, ahora te queda cubrirla de tus ingredientes favoritos.
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