Budín de frutos secos glaseado

Name: Budín de frutos secos glaseado
Yield: 2 peq o 1 gde
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 g harina leudante; 1 cdta polvo de hornear; 1 cdita 5 especias para repostería (o canela + nuez moscada); 200 g azúcar; 4 huevos; 1 cdta Esc de vainila; 150 ml aceite (pocillo de café); 80 ml leche; Frutos deshidratados remojados en caña o licor; Azúcar impalpable cant nec; Jugo de limón y naranja (gotas)

Carolina Fernanda @caritocookpad

Bahia Blanca. Bs As. Argentina

#dulces
Simplemente para compartir en Nochebuena.

Budín de frutos secos glaseado

Carolina Fernanda @caritocookpad

Bahia Blanca. Bs As. Argentina

#dulces
Simplemente para compartir en Nochebuena.

Guardada

Ingredientes

2 peq o 1 gde

400 gharina leudante
1 cdtapolvo de hornear
1 cdita5 especias para repostería (o canela + nuez moscada)
200 gazúcar
4huevos
1 cdtaEsc de vainila
150 mlaceite (pocillo de café)
80 mlleche
Frutos deshidratados remojados en caña o licor
Azúcar impalpable cant nec
Jugo de limón y naranja (gotas)

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Pasos de la receta

1

Mezclar la harina con el polvo y el royal, cernirla y reservar.
2

Batir los huevos con el azúcar hasta punto crema, agregar la esencia y batir. Añadir en forma de hilo el aceite y batir.
3

Agregar la harina y la leche en forma alternada, batiendo siempre.
4

Por último sin batidora y en forma envolvente añadir los frutos (unos 100 gr) y su licor. Opcional se pueden agregar nueces.
5

Cocinar en horno a 180 ° precalentado por espacio de 35 minutos. (Clavar palito de brocheta en ese tiempo para asegurar cocción sino dar 5 minutos más hasta lograr sacarlo seco), ojo!!! no arrebatar subiendo de temperatura el horno.
6

Preparar el glasé con azúcar impalpable y gotas de jugo de limón y naranja, hacerlo espeso.
7

NOTA: los frutos deshidratados uso orejones, peras, ciruelas, pasas, papaya, ananá, kiwis y cascaritas de naranja ralladas (con el grueso del rallador) y los hidrato desde la noche anterior en caña de durazno. O licor.

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Cooksnaps

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Carolina Fernanda @caritocookpad

25 de diciembre de 2019 02:25

Bahia Blanca. Bs As. Argentina

Amo cocinar. Mi profesion es medico veterinaria y tengo dos hijos varones y en mis ratos libres...COCINO 👩‍🍳 o BAILO💃 o AMBAS (Cocino bailando porque viceversa no puedo 😆😆).La cocina es una pasión que me transmitieron mi abuela y mi mamá desde pequeña. Adhiero a la cocina casera por gusto, mis recetas suelen ser muy variadas y algunos ingredientes no tan convencionales, pero son sencillas de hacer 👍😊.En casa no nos privamos de saborear buenos platos que se pueden disfrutar en familia y con amigos ... Somos todos muy golosos y comilones 😁 eso incluye la familia y los amigos jajaja 😉❤

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Budín Frutos Secos

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