Revuelto de zapallitos

Name: Revuelto de zapallitos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 zapallitos; 1/2 lata tomates cubeteados; 1 ajo; 2 huevos; 1 cucharadita azúcar; sal a gusto; 1/2 cucharadita pimentón ahumado; 2 cucharadas aceite mezcla oliva y girasol

Memo de Vernazza @cook_9300295

Rosario - Santa Fe - Argentina

Revuelto de zapallitos

Memo de Vernazza @cook_9300295

Rosario - Santa Fe - Argentina

Guardada

Ingredientes

2zapallitos
1/2 latatomates cubeteados
1ajo
2huevos
1 cucharaditaazúcar
sal a gusto
1/2 cucharaditapimentón ahumado
2 cucharadasaceite mezcla oliva y girasol

Guardada

Pasos de la receta

1

Le sacamos las semillas a los zapallitos y los trozamos
2

Procesamos el tomate. Llevamos a la sartén con aceite, el ajo fileteado y los zapallitos y cocinamos a fuego medio durante 15 minutos o hasta que estén tiernos, pasado ese tiempo sumamos el tomate y el azúcar, mezclamos y cocinamos 5 minutos más, agregamos la sal y el pimentón ahumado
3

Volvemos a mezclar y agregamos los huevos
4

Revolvemos hasta que los huevos se hayan cocido y servimos