Peras en vino tinto

Name: Peras en vino tinto
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 2 kilos peras criollas; 1 litro vino tinto; 200 gr piloncillo o azúcar morena; 1 pieza canela en rama; 1 limón verde (la cáscara) (opcional)

KARLA CARDENAS @karlacardenas

Michoacán y Guanajuato

Deliciosas solas, con helado de vainilla o si se quiere lucir pueden ser cubiertas con chocolate.

Peras en vino tinto

KARLA CARDENAS @karlacardenas

Michoacán y Guanajuato

Deliciosas solas, con helado de vainilla o si se quiere lucir pueden ser cubiertas con chocolate.

Guardada

Ingredientes

2 kilosperas criollas
1 litrovino tinto
200 grpiloncillo o azúcar morena
1 piezacanela en rama
1limón verde (la cáscara) (opcional)

Guardada

Pasos de la receta

1

Partir las peras en cuartos o enteras si son pequeñas (pueden ser con o sin cáscara), colocar en una olla junto al resto de los ingredientes.
2

Llevar al fuego y cocinar hasta que estén suaves.
3

Al enfriar, colocar en un recipiente con tapa y refrigerar mínimo 2 días.
4

Servir frías.
5

Para cocinarlas enteras, si es necesario pelarlas, escurrir y secarlas muy bien para que se adhiera la cobertura de chocolate.