Poner la gelatina en un bol seco y cubrir con un poco de leche para que se hidrate. En un cazo, poner el turrón troceado y dos cucharadas de leche para que se ablande.

Remover con una espátula de madera hasta que esté cremoso. A continuación añadir el queso y seguir removiendo hasta que quede unificado con el turrón. Agregar el azucar avainillado.

Calentar un poco pero sin que llegue a hervir. Mezclar una parte del preparado con la gelatina. Poner la mezcla de gelatina en el vaso de la batidora y la mezcla del cazo.

Poner caramelo en dos recipientes con la forma que se les quiera dar, untando todo el interior de los vasos o moldes con caramelo. Verter la preparación de queso y turrón y tapar.

Meter en la nevera hasta que estén cuajados. En el momento de consumir desmoldar y si cuesta que se desprendan del vaso. Meter los vasos unos minutos en un bol con agua templada.