Salmón gourmet

Name: Salmón gourmet
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 rodaja salmón fresco por comensal; Zumo de limón; Aceite de oliva virgen; 1 chorrito vino blanco semi dulce; Sal Hawai negra; Salsa pesto; al gusto Opcional guarnición

carme castillo @carmecastillo

Barcelona (España)

Os recomiendo la sal Hawai negra (Perle Noire) es una sal del Oceano Pacífico. Al salmón le a dado un sabor espectacular.
Para hacer la salsa de pesto casera ver receta salsa de pesto (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/2870-salsa-pesto)

Salmón gourmet

carme castillo @carmecastillo

Guardada

Ingredientes

15 minutos

1 ración

1 rodajasalmón fresco por comensal
Zumo de limón
Aceite de oliva virgen
1 chorritovino blanco semi dulce
Sal Hawai negra
Salsa pesto
al gustoOpcional guarnición

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Limpiar el salmón, poner en una bandeja de horno , rociar con aceite de oliva, zumo de limón, poner la sal negra solo por la parte de arriba del salmón (no hace falta poner más sal), agregar un chorrito de vino blanco.
2

Introducir la bandeja en el horno previamente calentado a 220º y hornear 15 minutos, sacar la bandeja y cubrir el salmón con salsa de pesto. Volver a introducir la bandeja en el horno y hornear 5 minutos más.
3

Emplatar el salmón con la salsa y la guarnición deseada ( yo he puesto un timbal de pasta que me habia sobrado de otra preparación).

Guardada

Cooksnaps

Guardada

carme castillo @carmecastillo

5 de octubre de 2012 00:00

Barcelona (España)

Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencito de 18 años. Me gusta la lectura, la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .

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Salmón

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