Aperitivo de Foie de Pato al Pedro Ximénez

SJ2701
SJ2701 @sj2701

Desde que probamos esta receta no he podido parar de pensar en cocinarla y aquí está! Espero que os guste.

Aperitivo de Foie de Pato al Pedro Ximénez

30 personas planean cocinarlo

Desde que probamos esta receta no he podido parar de pensar en cocinarla y aquí está! Espero que os guste.

Editar receta
Estadísticas
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 1 bloc de Foie de Pato
  2. Vino Pedro Ximénez
  3. Azúcar
  4. Sal

Pasos de la receta

  1. 1

    Primero hacemos la reducción, echamos en un cazo un vaso de vino Pedro Ximénez y dejamos reducir unos 10 min. Echamos una pizca de azúcar

  2. 2

    Cuando queda como un caramelo, reservar.

  3. 3

    Marcamos el foie un poquito por ambos lados sin aceite, el foie suelta mucha grasa.

  4. 4

    Colocar en el plato y echar la salsa que teníamos reservada por encima. Para comerlo tostar pan bimbo y untar el foie encima, buenísimo!

Editar receta
Estadísticas
Compartir

Cooksnaps

¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!

Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
Cocinar hoy
SJ2701
SJ2701 @sj2701

Comentarios

Recetas parecidas