Arroz caldoso de galeras y langostinos 🥘

Name: Arroz caldoso de galeras y langostinos 🥘
Yield: 4-5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kg. galeras 🦞🦞🦞; 1 puñado langostinos 🦐🦐; 1 puñado por persona arroz; 1 cebolla; 1 pimiento rojo 🌶️; 2 ajos; 1 bote tomate triturado 🍅🍅; 1 patata cocida (opcional) 🥔

Lorena Valencianeta🌺 @cook_5843938

Hoy hace muchísimo frío y llueve a cántaros en Vinaros (Castellón), pero al mismo tiempo es festivo. Hoy todo el mundo sube a la ermita a hacer una torrada y pasar el día con amigos y familia. Así que como eso no es posible, he decidido hacer algo que nos gusta mucho a todos también y más calentito.
#happymonday

Arroz caldoso de galeras y langostinos 🥘

Lorena Valencianeta🌺 @cook_5843938

Guardada

Ingredientes

4-5 raciones

1/2 kg.galeras 🦞🦞🦞
1 puñadolangostinos 🦐🦐
1 puñado por personaarroz
1cebolla
1pimiento rojo 🌶️
2ajos
1 botetomate triturado 🍅🍅
1patata cocida (opcional) 🥔

Guardada

Pasos de la receta

1

Troceamos el pimiento, la cebolla y los ajos.
2

Lo ponemos todo en un recipiente para batidora y añadimos el tomate y sal.
3

Sofreímos las galeras y a los dos minutos añadimos los langostinos.
4

Cuando los langostinos estén rojos los reservamos, pelamos y troceamos.
5

Añadimos la picada a las galeras y damos unas vueltas durante unos cinco minutos.
6

Añadimos dos litros de agua y bajamos el fuego al mínimo durante 25 minutos.
7

Ponemos el arroz y dejamos 15 minutos.
8

Añadimos las gambas y una patata grande cocida (opcional).