Semifrío diet
Hace dos semanas hice este pastel semifrio, usando por primera vez el producto Agar-agar, el resultado fue bueno. Se puede hacer igual con gelatina neutra.
Para la base. use fartons, que se pueden sustituir por bizcochos de soletilla o galletas. Quedo muy bueno, sano y ligero
Semifrío diet
Hace dos semanas hice este pastel semifrio, usando por primera vez el producto Agar-agar, el resultado fue bueno. Se puede hacer igual con gelatina neutra.
Para la base. use fartons, que se pueden sustituir por bizcochos de soletilla o galletas. Quedo muy bueno, sano y ligero
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Diluir el sobre de Agar-agar con un poco de leche fría. Calentar el resto de leche, mezclar el Agar-agar y llevar a ebullición removiendo continuamente, cocer durante dos minutos.
- 2
Poner el queso batido en un bol y los mousses de chocolate en otro, repartir la leche con agar-agar, en los dos boles, removiendo bien para que se integre. (primero uno y después el otro). Agregar el edulcorante, en la cantidad necesaria.
- 3
En un tupper rectangular, poner film transparente de cocina, cantidad suficiente para que sobre por los lados. Poner los fartons en el fondo del tupper, encima del film de cocina.
- 4
A continuación, echar la preparación de chocolate encima de los fartons, nivelando con una espátula. seguidamente hacer lo mismo con la preparación de queso y nivelar para que quede bien repartida.
- 5
Introducir el tupper en la nevera unas horas hasta que haya cuajado. Para desmoldar, levantar el film de cocina con el pastel, poner encima de una fuente y ir estirando del film de cocina por un lado hasta sacarlo.
- 6
Con un colador de rejilla espolvorear con el cacao puro y decorar al gusto.
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