Pechuga de pollo con zanahorias 🥕
Para un domingo de resaca
Pasos de la receta
- 1
Ponemos el aceite en la cacerola y la ponemos al fuego.
- 2
Picamos la cebolla y pelamos y cortamos las zanahorias.
- 3
Ponemos la cebolla y las zanahorias en la cacerola y añadimos la hoja de laurel
- 4
Dejamos que se rehogue todo junto. A continuación salamos y enharinamos las pechugas
- 5
Metemos las pechugas en la cacerola dejando un hueco entre las verduras para que se doren por los dos lados.
- 6
Cuando esté dorada añadimos el medio vaso de vino y dejamos reposar a fuego medio - alto unos 8 min.
- 7
Después ponemos la tapadera y dejamos cocer 40 minutos con la tapadera puesta a fuego lento. Miramos de vez en cuando para comprobar si hay que añadir un poco de agua a la cocción.
- 8
Servimos caliente. Tened pan para mojar la salsa 😋
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