En una sartén con aceite, rehogar las cebollas cortadas en tiras junto con los morrones y los tomates peritas bien picaditos, luego agregar el pollo cortados en cubos chicos acompañado del perejil, el laurel y salpimentar.

Dejar que el pollo se cocine bien, si hace falta un poco de sabor o jugo podemos agregar un caldito junto con agua del sabor que gusten "les recomiendo de gallina o de verduras"

Una vez que el pollo este le agregamos el puré de tomate, dejamos que este estofadito se cocine unos minutos mas y a la hora de servir poner en una fuente grande y profunda con las cucharadas de casamcrem.