Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Batir las claras a punto nieve.
- 2
Agregar lentamente 5 cucharadas de azúcar, continuar batiendo
- 3
Colocar en una budinera 5 cucharadas de azúcar. Llevar a fuego lento.
- 4
Colocar en la budinera las claras batidas a nieve.
- 5
Cocinar a baño María durante una hora aproximadamente.
- 6
Batir las yemas con 5 cucharadas de azúcar hasta que aclaren (punto letra).
- 7
Calentar la leche con una cáscara de limón.
- 8
Agregar la leche y el almidón de maíz a las yemas, llevando a fuego lento hasta que espese (crema pastelera).
- 9
Presentación: en una fuente colocar la crema pastelera y sobre ella desmoldar las claras cocinadas en la budinera en forma de isla. A disfrutar de un postre muy sencillo y nutritivo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Teresa Garcia le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Soy docente, mí hobby es la cocina, pero también en honor a mis abuelos y bisabuelos que tenían un restaurante en Málaga ( España), al que ellos decían "Casa de Comidas".
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