Buñuelos de Guinea Ecuatorial

Name: Buñuelos de Guinea Ecuatorial
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 plátanos machos; 2 cucharas azúcar; 4 cucharadas harina; 1/2 sobre levadura en polvo; 1/2 vaso agua; 1 litro aceite (girasol, oliva, palma la que queráis) para freír

Morenaza @coookk

Buñuelos de Guinea Ecuatorial

Guardada

Ingredientes

2plátanos machos
2 cucharasazúcar
4 cucharadasharina
1/2 sobrelevadura en polvo
1/2 vasoagua
1 litroaceite (girasol, oliva, palma la que queráis) para freír

Guardada

Pasos de la receta

1

Se tritura el plátano con un tenedor y se le añade el azúcar hasta formar un puré.
2

Se le añade la harina y la levadura y se continúa mezclando.
3

La masa habrá quedado bastante densa, así que se licúa un poco añadiendo agua.
4

Hay que encontrar el punto entre la harina y el agua, la consistencia de la masa debe ser tal que al coger una cucharada y volcarla en aceite caiga la pelotita entera.
5

Con una cucharada o con la mano se van haciendo bolas y friendo en abundante aceite de girasol a fuego medio hasta que se doren. Espolvorear con azúcar glasé.