Coloque los filetes en un bol y vierta el jugo de limón sobre ellos; luego vierta la sal y la pimienta segun su gusto y sazón; remueva todo por unos segundos para que el pollo este bañado por la marinada y deje reposar por 10 min aprox.

Caliente unas 3 cucharadas de aceite vegetal en una sarten ancha y selle los filetes de ambos lados, luego paselos por el pan seco rallado, colocandolos en una asadera con el resto de la marinada y lleve al horno precalentado a 180º C durante 15 min. aprox. Puede agregar finas hierbas si lo desea. Servir

Puede acompañar con una ensalada de vegetales verdes blanqueadas.