Cornalitos fritos

Name: Cornalitos fritos
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 Kg Cornalitos (no se desescaman ni limpian) lavados con agua fría; harina c/necesaria; a gusto sal y pimienta; jugo de limón

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Uno de nuestros platos característicos de la zona Atlántica (es un pez de unos 5 cm de largo y un ancho que no supera el 1/2 cm) siendo el una especie dentro de las muchas del pejerrey.

Cornalitos fritos

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Uno de nuestros platos característicos de la zona Atlántica (es un pez de unos 5 cm de largo y un ancho que no supera el 1/2 cm) siendo el una especie dentro de las muchas del pejerrey.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1/2 KgCornalitos (no se desescaman ni limpian) lavados con agua fría
harina c/necesaria
a gusto sal y pimienta
jugo de limón

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Se secan sobre un paño esparciéndolos bien los cornalitos, seguidamente se los pasa por harina, se los lleva a una sartén con una muy buena cantidad de aceite muy caliente y se los fríe hasta que estén dorados.
2

Se los retira de la sartén con espumadera y se los coloca sobre una fuente con papel absorbente, salando y pimentando. Al servir sazonar con jugo de limón. Se comen solos y con la mano mejor.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Mario H. Davi @cook_1099898

22 de abril de 2011 00:00

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,

Comentarios (3)

Pablo Hartfiel @cook_4619856

11 de marzo de 2016 22:18

Gracias hoy hice y vine cotejar por las dudas asi los hacia mi abuela una genia claro que recien sacados eran mucho mas ricos

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas