Se me ocurrió con un solomillo en el congelador y una comida de menú del día en un restaurante. Creo saldrá rico con cualquier carne, pero yo tenía solomillo. Jugoso y muy agradable: en función de los comensales puedes darle más fuerza al plato

Vamos con una receta muy sencilla, en la que todos los ingredientes combinan perfectamente y muy sana.

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Plato combinado con un clásico de la cocina española la salsa al ajillo, con ajo, aceite y zumo de limón, estupenda para acompañar pescados blancos, completamos el plato con puré de patatas ligero y verduras salteadas. Si queremos una dieta equilibrada, agregad legumbres. El pescado puede ser merluza, pescadilla, lenguado, dorada… cualquier blanco.

#equipo@Cookpad.comCuando hacemos carne a la plancha, nos gusta mucho acompañar con patatas al ajillo, le da un sabor especial. Casi siempre, acompañamos la carne y la patata con una ensalada. Miro que tengo en la casa y enseguida monto una ensalada, va bien para acompañar esté plato. En general la comemos como plato único, ya lleva un poco de todo.Este patata se fríe todo a la vez con los dientes de ajo enteros solo golpeados y sale bien crujientes. Para quitar el exceso de aceite, va bien sacar las patatas con los ajos en un recipiente con papel doble de cocina encima.Me gusta preparar las patatas con mucho ajo, va muy bien para tener alejados los resfriados, los virus de la gripe y tener las defensas a raya. Por ejemplo, en verano, si comes mucho ajo, consigues mantener alejados los mosquitos que tanto molesta por la tardes y noches.Yo prepare esta receta para dos personas. Mi nieto come más carne, para el puse 3 filetes de lomo, para mi es suficiente solo dos filetes de lomo. Cada uno puede adaptar las cantidades a su medida.Acompañar esté plato con cruditéses la mejor forma de aprovechar de las vitaminas de la variedad de hortalizas que utilizamos. Sino te gusta el vinagre de manzana pasarte al limón para aderezar la ensalada. Si tienes alguna hierba aromática fresca no dudes de añadir y enriquecer el sabor de la ensalada.Sea cual sea las hortalizas o verduras que empleas para preparar una ensalada, que sea bien frescas y bien lavadas bajo el grifo en agua fría.

Vamos con un plato sencillo, relativamente rápido, con mucho sabor y con ingrediente muy comunes.

Confitar bien el bacalao que no hierva , temperatura baja .

Como no podía rebozarlo para hacer libritos improvisé una manera mucho más sana e igual de deliciosa.

Lomos de caballa sobre tomates en dados sofritos con albahaca y cubierto con un puré de patatas mezclado con una picada de ajos, albahaca y aceite. Se sirve de postre la crema catalana. Un menú completo. Esta receta la cogí deprisa y corriendo de un programa de televisión.

Es una forma original de hacer un puré de patatas con la ayuda de los saludables y ricos ajos.

Receta de mi tita Carmen. Buenísimo y fácil. Ideal para reuniones.

El pintado con especias y pimienta, ayuda a que el lomo quede más dorado y coja esencia.