Tuco con restos de asado para los ravioles

Name: Tuco con restos de asado para los ravioles
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 cm Carne ,restos de asado deshuesado y cortado en fetas de; Chorizos, resto del asado en rodajas; 1/2 litro tomate triturado; 3 cebollas picadas; 3 dientes ajo picados; 1 Morrón rojo en tiritas; 1/2 Morrón verde en tiritas; Orégano a/g; 2 cdts Pimentón; Sal pimienta a/g; Aceite c/n; 3 Cajas revioles según gusto

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Otra forma muy rica de usar los restos del asado.

Tuco con restos de asado para los ravioles

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Otra forma muy rica de usar los restos del asado.

Guardada

Ingredientes

50 minutos

4 raciones

2 cmCarne ,restos de asado deshuesado y cortado en fetas de
Chorizos, resto del asado en rodajas
1/2 litrotomate triturado
3cebollas picadas
3 dientesajo picados
1Morrón rojo en tiritas
1/2Morrón verde en tiritas
Orégano a/g
2 cdtsPimentón
Sal pimienta a/g
Aceite c/n
3 Cajasrevioles según gusto

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Procedemos a la preparación del tuco, salteando la cebolla con los morrones hasta dorar.
2

Agregamos el tomate con el ajo y condimentamos.
3

Dejamos cocer a fuego lento.
4

Cuando está listo agregamos los restos y dejamos en cocción 1/ hra mezclando para evitar el pegado.
5

Simultaneamente hervimos los ravioles hasta estar al dente.
6

Servimos los ravioles sobre los cuales volcamos tuco con carne.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Mario H. Davi @cook_1099898

12 de mayo de 2014 20:22

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,

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