Croquetas de queso de cabra y cebolla crujiente (Mambo)

Name: Croquetas de queso de cabra y cebolla crujiente (Mambo)
Yield: varios
Cuisine: españolas
Ingredients: 130 g mantequilla; 20 g aceite oliva; 3 dientes ajo laminado; 190 g harina trigo normal; 830 g leche; Sal; Nuez moscada; Pimienta; 100 g queso de cabra; 50 g cebolla crujiente; Huevo; Pan rallado; Mermelada de pimiento (Para acompañar, opcional)

Cocina Con Patry @cook_20593192

#delantaldorado

Croquetas de queso de cabra y cebolla crujiente (Mambo)

Cocina Con Patry @cook_20593192

Guardada

Ingredientes

30 min + reposo

varios

130 gmantequilla
20 gaceite oliva
3 dientesajo laminado
190 gharina trigo normal
830 gleche
Sal
Nuez moscada
Pimienta
100 gqueso de cabra
50 gcebolla crujiente
Huevo
Pan rallado
Mermelada de pimiento (Para acompañar, opcional)

Guardada

Pasos de la receta

30 min + reposo

1

Calentar la mantequilla con el aceite, 3 min. 120° vel 1
Ajos laminados, 8 min. 120°, vel. 1
Harina, 4 min. 100º, vel. 4.
Leche, sal, nuez moscada y pimienta, 5 min 100º, vel. 4.
Añadir el queso de cabra en trozos, 1 min. 100º, vel. 4.
Agregar la cebolla crujiente y mezclar bien con la espátula. Echar en una fuente tapada con film y llevar unas horas a la nevera.
2

Formar las croquetas y freírlas en abundante aceite
3

Acompañar con la mermelada de pimientos(opcional)

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Cocina Con Patry @cook_20593192

14 de febrero de 2020 22:09

Soy patry, si quieres una página de recetas mambo y que todo este rico, no busques más,está es la tuya.👏👏😊😊 Estoy en Facebook , tiktok e instagram con el nombre de cocina con Patry (ahí hago recetas mambo,air fryer,tradicional y microondas, no lo dudes y sígueme 😀

Comentarios (6)

susana @cook_7667708

12 de diciembre de 2023 17:01

El queso puede ser rulo de cabra?? O tiene que ser algún queso curado??

Palabra clave

Croqueta Queso De Cabra Cebolla

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