Precaliente el horno a 400ºF (200°C). Bañe los chiles dulces en aceite de oliva, condimente con sal y pimienta y cocine en el horno

Cuando los chiles estén listos, déjelos enfriar, pélelos, quíteles las semillas y córtelos en tiras.

Mientras se cocinan los chiles, hierva las papas en agua con sal. Marine las cebollas en el jugo de limón.

Cuando las papas estén suaves, cuélelos, pélelos y páselos por un maja papas. Agregue al puré las cebollas marinadas y el aceite, condimente con sal y pimienta. Coloque un molde redondo en un plato.

Ponga como base una capa de puré, una de mayonesa, una capa de chiles dulces en tiras, una capa de huevos duros, una de queso blanco y una de aceitunas negras. Termine con una capa de puré y decoración de chiles dulces y perejil.