Surimi al ajillo con endivias 🦀🍃

María José MR 👨‍👩‍👧
María José MR 👨‍👩‍👧 @mariajosemr
Sevilla, España

Una cena muy ligera, sencilla y sabrosa. Os sorprenderá el sabor de los tiernos palitos de cangrejo con las endivias troceadas, todo ello salteado al ajillo. Ideal para dietas de adelgazamiento. Sabores originales y saludables.

Surimi al ajillo con endivias 🦀🍃

Una cena muy ligera, sencilla y sabrosa. Os sorprenderá el sabor de los tiernos palitos de cangrejo con las endivias troceadas, todo ello salteado al ajillo. Ideal para dietas de adelgazamiento. Sabores originales y saludables.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 7-8 palitoscangrejo
  2. 1endivia
  3. 2 dientesajo
  4. 1 cucharadaaceite de oliva virgen extra
  5. Sal

Pasos de la receta

15 minutos
  1. 1

    En primer lugar troceamos los palitos de cangrejo (surimi) en rodajas finitas. Cortamos los ajos en láminas. Y los salteamos a fuego medio en una sartén con el aceite de oliva hasta que se doren los ajos.

  2. 2

    Por último cortamos la endivia en trozos lo más pequeños posibles y se los echamos un par de minutos antes de apagar el fuego para que queden más bien al dente y no pierdan el crujiente y ese punto de amargor característico. Añadimos una pizca de sal. Y ya lo tenemos listo para servir y disfrutar con muy pocas calorías. Buen provecho.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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María José MR 👨‍👩‍👧
Sevilla, España
La cocina del día a día en casa, nuestro recetario familiar que conservará mi hija Esperanza, ese es el espíritu de Cookpad, porque cocinando en familia todo sabe mejor.
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