En un tazón se mezclan la levadura la harina y la sal previamente cernidas. Se va agregando poco a poco la leche evaporada y las 4 cdas de azúcar.

Se amasa por 10 minutos y se agregan los huevos hasta que quede una consistencia suave pero compacta.

Se deja reposar 20 minutos luego se la extiende con un rodillo y se la divide en cuadros grandes que serviran para almacenar el dulce, rellenar con el frijol colado.

Tomar los bordes de los cuadrados y juntarlos dándoles formas y embolver cada min pau con papel manteca y cocinarlos al vapor por 20 minutos como siguiendo el metodo de cocción de la receta del min pau especial.