Se pelan y desvenan los camarones guardando las cabezas para hacer un caldo base para el sango

Se lleva a una olla las cabezas de camarones con las 4 tazas de agua, la cebolla, pimiento, comino y las cabezas de ajo machacado se deja hervir

Se llevan a la licuadora las tazas de choclos y se las licua con un poco de agua durante 1 minuto, se cierne y se reserva

Cuando el caldo haya hervido se saca del fuego se cierne y se vuelve a poner al fuego

Agrega el choclo licuado y cernido y se baja la llama a fuego medio, se mueve con una cuchara de madera constantemente para que no se pegue al fondo

Cuando el choclo este cuajando se agrega el maní disuelto en media taza de agua y se mueve hasta incorporarse bien

Cuando ya este el choclo espeso se agregan los camarones y se salpimienta se deja hervir unos 5 minutos sin dejar de remover y se espolvorea el cilantro, se sirve en tazones hondos o pocillos, se puede acompañar de una porción de arroz.