Keke de plátano

Name: Keke de plátano
Cuisine: peruanas
Ingredients: 3 plátanos; 2 tz harina; 1 tz azúcar rubia, yo le puse menos de 1 taza no me gusta tan dulce; 1 tz aceite, yo le puse 1/2; 2 huevos; 1 cda polvo de hornear; 1/2 cdta bicarbonato; 1/4 cdta sal; 4 cdas leche evaporada; 1/2 tz pecanas picadas; 4 cdas hojuelas de quinoa; 1 cda ajonjolí; al gusto Chips de chocolate; Ralladura de naranja; 1 cda esencia de vainilla; 1 cdta canela molida

Sandy Rojas @cook_17152923

Lima

#DelantalDorado hoy estuve pensando en preparar algo diferente... rico para desayunar 😋

Keke de plátano

Sandy Rojas @cook_17152923

Lima

#DelantalDorado hoy estuve pensando en preparar algo diferente... rico para desayunar 😋

Guardada

Ingredientes

45 min

3plátanos
2 tzharina
1 tzazúcar rubia, yo le puse menos de 1 taza no me gusta tan dulce
1 tzaceite, yo le puse 1/2
2huevos
1 cdapolvo de hornear
1/2 cdtabicarbonato
1/4 cdtasal
4 cdasleche evaporada
1/2 tzpecanas picadas
4 cdashojuelas de quinoa
1 cdaajonjolí
al gustoChips de chocolate
Ralladura de naranja
1 cdaesencia de vainilla
1 cdtacanela molida

Guardada

Pasos de la receta

45 min

1

Precalentamos el horno a 170 °c, engrasamos el molde y enharinamos.
2

Machacamos los plátanos, y mezclamos con azúcar, huevos, sal y canela, batimos por 3 minutos, luego agregamos la leche, aceite y vainilla seguimos batiendo por 7 minutos más.
3

Finalmente la mitad de harina tamizada con la ralladura y mezclamos de forma envolvente, agregamos el resto de harina, las pecanas, la quinoa y los chips de chocolate.
4

Echamos la mezcla al molde, salpicamos ajonjolí, llevamos al horno por 45 minutos a 180 c, dejamos enfriar.
5

Si desean pueden espolvorear azúcar glass. Y listo a comer.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Sandy Rojas @cook_17152923

22 de febrero de 2020 02:02

Lima

Soy Estudiante de cocina, trabajo en el restaurante Huaca Pucllana, en el área de producción cocina fría.Amo la cocina y la pastelería.Una buena comida se acompaña de una buena bebida.Viajera y gastronauta de corazón 😅😊😊😊

Comentarios

Chef Manuel Pérez @chefmanuelperez

26 de febrero de 2020 21:39

que chevere está la receta

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