Mermelada de berenjena🍆
Hacia tiempo le tenía ganas a esta receta ....y días pasados me puse a leer antiguas recetas de mi cuaderno viejito dónde anotaba todo lo que algún día cocinaría....y me encontré con esta mermelada...y el resultado fue fantástico ! Un dulce que me hizo recordad algo al dulce de higo ... realmente vale la pena probarla ! Rinde casi dos frascos y es muy sencilla de hacer
#menú#delantaldorado
Mermelada de berenjena🍆
Hacia tiempo le tenía ganas a esta receta ....y días pasados me puse a leer antiguas recetas de mi cuaderno viejito dónde anotaba todo lo que algún día cocinaría....y me encontré con esta mermelada...y el resultado fue fantástico ! Un dulce que me hizo recordad algo al dulce de higo ... realmente vale la pena probarla ! Rinde casi dos frascos y es muy sencilla de hacer
#menú#delantaldorado
Pasos de la receta
- 1
Comenzaremos pelando la berenjena y cortando en daditos...colocar en una olla con agua
- 2
Hervir durante 5 minutos para sacarle el amargo.
- 3
Colocar en una olla azúcar y las berenjenas...y cocinar a fuego bajo hasta que tome punto de mermelada revolviendo de tanto en tanto...una vez que está agregar unas gotas de esencia de vainilla
- 4
Yo pasé por mixer el dulce pero pueden ir pisando con un tenedor para que quede una textura más fina...o con pisapure mientras se cocina o dejan así en trozos....para comprobar el punto del dulce vamos a colocar una cucharada en un plato hacer un surco y si no se une está listo el punto mermelada...en realidad verán que es un dulce que se hace muy rápido.
- 5
Envasar y disfrutar !!!!!
Recetas parecidas
-
Mermelada de Calabaza Mermelada de Calabaza
Espero que os guste esta mermelada de calabaza, está riquísima. #trasteamosenmicocina
-
Mermelada de naranja en Thermomix Mermelada de naranja en Thermomix
Mira qué receta te traigo . Sabéis cual es la diferencia entre mermelada y confitura que tantas veces nos hemos preguntado. La mermelada se elabora con piezas de fruta entera, troceada o triturada, mientras que la confitura se elabora con la pulpa o puré de la fruta. Yo en este caso me he decantado por una mermelada.
-
Pan relleno de mermelada de naranja y saúco Pan relleno de mermelada de naranja y saúco
Hace unos meses compré una mermelada sueca de naranja y saúco con la intención de hacer crêpes. Pero a último momento recordé un pan relleno que hacía una hermana de mi madre.Ella le ponía dulce de leche, pero como en ese momento no tenía, usé esta mermelada.El resultado fue fantástico.
-
Mermelada de pera y vainilla Mermelada de pera y vainilla
#tescoma#mirecetarioLas mermeladas me gustan mucho. Y desde que tiempo atrás me aficioné a prepararlas en casa, aún más. En mi despensa tengo un buen repertorio de ellas.. de moras silvestres que recojo en verano con mis vecinas ... De fresa, de calabaza y canela, de mandarina, de tomate, de piña y mango, de melocotón...os he dicho ya que me gustan mucho las mermeladas? Jejejeje....Pues hoy os traigo mi favorita, la de pera y vainilla.
-
Mermelada de tomate Mermelada de tomate
Si sois de los que os da un poco de reparo eso de mezclar dulce con salado, os diremos que lo bueno de esta mermelada es que no solo se la podéis poner a las tostadas del desayuno, sino que también la podéis usar de acompañamiento con quesos carnes porque no es muy dulce pero tampoco sabe a salsa de tomate. Tiene un sabor delicado que a nosotras nos ha cautivado desde que la probamos por primera vez.
-
Mermelada de pera con toque de vainilla Mermelada de pera con toque de vainilla
Hago esta receta de mermelada con un 30% de azúcar, lo necesario para que ligue la mermelada y así aprovechar al máximo el azúcar natural de la fruta
-
Mermelada en olla rápida Mermelada en olla rápida
Es un método sencillo que se puede aplicar a cualquier mermelada, ya que solo consiste en seleccionar la fruta deseada y cocinarlo con la olla a presión. La única pega es que la fruta la debéis dejar reposando durante 24h antes de su proceso.
Gorrion71 -
Mermelada de Tomate Mermelada de Tomate
Llega el verano y con el los tomates , vamos a preparar con ellos una dulce mermelada casera para disfrutarla con unas maravillosas tostadas en el desayuno o con una tabla de quesos . No puede compararse a ninguna que compres en un supermercado o tienda . Yo siempre que hago mermelada pongo muy poquita azúcar , le dedico tiempo para que se cocine y realmente el sabor merece la pena .Solo necesita tiempo y cariño . 🥰
-
Mermelada de piña-como hacer mermelada- Mermelada de piña-como hacer mermelada-
videoreceta:https://goo.gl/NJYz6H¿No sabes preparar mermelada?No hay problema.¡Yo te enseño!La mermelada de piña es deliciosa, acidita,refrescante. ¡No puedes dejar de probarla!
-
Budín de pasta con manzanas y mermelada Budín de pasta con manzanas y mermelada
#milibrode1000recetas Sencilla pero deliciosa y además fácil de hacer. Yo utilice mermelada del fruto rosa mosqueta, pero vale cualquier mermelada.
-
Mermelada de nueces verdes Mermelada de nueces verdes
Esta mermelada se elabora con nueces recién recogidas, es decir, nueces verdes, las que aún están muy blandas por dentro. Para consumir las nueces en su punto hay que dejarlas madurar durante un año en una cesta. Pasado ese tiempo, están listas para su consumo.Yo he comenzado a cosechar mis nueces y también a elaborar la mermelada de nueces que es una verdadera delicia para tomar con tostadas o para acompañar queso fresco o algún bizcocho.Esta mermelada es ideal para acompañar carne de aves asadas. -
Mermelada de pera en Thermomix Mermelada de pera en Thermomix
Está riquísima. A mí me salieron 2 tarros y casi un tercero completo
Más recetas recomendadas
Comentarios (21)