Ponemos las 10 cucharadas de azúcar a la flanera. El caramelo debe quedar clarito así no sale amargo. En un bols poner los 6 huevos.

Batir los huevos. Colocarle el azúcar y la esencia de vainilla.

Batir para que todo se una y se disuelva el azúcar. Agregar la leche y seguir batiendo un poco más. Luego colocar en la flanera ya acaramelada.

Poner en el horno a baño maría, en mi caso le puse una tapa a la flanera. Y el horno a la temperatura que se ve en la foto.

A la 1/2 hora lo saque lo pinche con un palillo y ya estaba listo. Una vez frío lo desmolde.

Lo serví solo con caramelo ya que no tenía otra cosa.