En un bol de cristal o porcelana de dejan remojando los frijoles de soya limpios y escogidos, por un tiempo mínimo de 6 a 15 horas, si nos pasamos ese tiempo es mejor tenerlo en refrigeración, deben estar totalmente cubiertos de agua

Se escurre el agua y se llevan a cocinar con 4 tazas de agua a una temperatura alta

Cuando estén blandos se dejan refrescar y se llevan a la licuadora o procesador se licuan mínimo 1 minuto

Se cierne con un lienzo o tela para hacer queso, mientras mas fina este la mezcla mas leche se obtendrá, hay que tratar de exprimirlo lo más fuertemente posible

Una vez q extrajimos toda la leche se la lleva a hervir de 20 a 30 minutos hay q removerla porque se asienta en el fondo

Podemos añadirle canela, vainilla, panela, azúcar o miel

Se lleva a refrigerar y se puede consumir como leche de vaca normal