Bavarois de manjar

mary3737 @orejas123

ECUADOR

Postre de leche evaporada con dulce de leche, se sirve con crema batida, para los mas golosos!!!

Bavarois de manjar

mary3737 @orejas123

ECUADOR

Postre de leche evaporada con dulce de leche, se sirve con crema batida, para los mas golosos!!!

Guardada

Ingredientes

75 minutos

10 raciones

1tarro de leche evaporada (refrigerada de un día para otro)
400 grdulce de leche o manjar
2 cdsesencia de vainilla
8 hojascolapez o 4 cds colmadas de gelatina sin sabor
Crema batida para decorar (optativa)

Guardada

Pasos de la receta

75 minutos

1

Batimos la leche evaporada hasta que triplique su volumen y añadimos batiendo la colapez previamente remojada y llevada a baño maría y tibio, o si usamos gelatina disueltas las 4 cucharadas en agua caliente y la dejamos entibiar
2

Añadimos aun batiendo la esencia de vainilla y el manjar o dulce de leche, mezclamos bien hasta que este homogéneo
3

Vertemos en un molde previamente pasado por agua fría y dejamos cuajar en el refrigerador por varias horas
4

Para desmoldar nos ayudamos con la punta de un cuchillo y sumergimos el molde en agua caliente
5

Lo volcamos en un plato y adornamos con la crema batida.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

mary3737 @orejas123

27 de mayo de 2010 00:00

ECUADOR

Casada, tengo 2 hijas, 2 perros y 1 gato, y un marido que es muy especial con la comida asi que siempre estoy buscando recetas nuevas, "mis recetas" ha sido fantástico para mi estoy, encantada.

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