Esta receta tiene como base la machica que se elabora a partir de la cebada, es un producto tradicional de la región andina de mi país, la leyenda dice que era uno de los productos q mas consumían las culturas ancestrales de mi país y también los incas en el Perú, porque esconde una poderosa fuente de nutrición, se recomienda en especial para los deportistas y también para los niños como un postre o en coladas, batidos tibios etc.