Colocamos los camarones y el tocino en la trituradora, a medida que se va triturando vamos agregando el jugo de la lima, hasta obtener una pasta homogénea

Calentamos una plancha a fuego máximo, mientras tanto a la pasta le agregamos sal, ají y el ajo, mezclamos bien con una cuchara

Untamos con el aceite una superficie lisa y extendemos la pasta de modo que quede un grosor de unos 5 mm de espesor y con un corta pastas también untado con aceite cortamos discos

Cuando ya tengamos toda la masa cortada, untamos aceite en la plancha y procedemos a dorarlas de ambos lados, hasta que estén doradas, retiramos y servimos

Se pueden servir como acompañante de caldo de pescado o solo con una salsa picante o una salsa agridulce picante.