Gratinado de verduras y carne

Name: Gratinado de verduras y carne
Yield: 4 a 5 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 cebollín; 1 zapallito italiano; 1/4 de pimentón; 2 zanahorias; 250 gr carne molida; Queso para cubrir; 1 taza grande de arroz (cocido)

Estefany Vera @vfannysss

#delantaldorado

Gratinado de verduras y carne

Estefany Vera @vfannysss

Guardada

Ingredientes

4 a 5 raciones

1cebollín
1zapallito italiano
1/4de pimentón
2zanahorias
250 grcarne molida
Queso para cubrir
1 tazagrande de arroz (cocido)

Guardada

Pasos de la receta

1

Saltear una zanahoria rallada con un poco de pimentón en cubos y un poco de cebollín en rodajas, luego agregar el arroz y saltear un poco más para que absorba el toque de las verduras. Luego apartar en una fuente
2

Saltear los zapallitos cortados en tiras o cubos junto a media zanahoria y un poco de cebollín, hasta que este cocido. Luego apartar en la misma fuente del arroz
3

Saltear el resto de zanahorias, pimentón y cebollín, luego agregar la carne molida y media taza de agua hervida (para que la carne se desmigue bien), cuando esté cocida verter en la misma fuente y mezclar todo
4

Vaciar en una fuente apta para el horno y cubrir toda la superficie con queso. Meter al horno para que se mezclen los sabores y se dore un poco el queso, luego retirar y servir.