Entomatadas rellenas de pollo

Name: Entomatadas rellenas de pollo
Yield: 2 raciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 8 tortillas fritas de vuelta y vuelta; ½ pechuga cocida y desmenuzada; 2 huevos cocidos y rebanados; Cebolla en rodajas; Queso rallado para gratinar; Crema espesa; 4 jitomates; 1 ajo chico

lenny @cook_1102490

MEXICO

En la cocina mexicana todo lo que vaya con tortilla frita, rellena y hecha taquito termina con la silaba ADA, enchilada, enfrijolada, tostada, asi que ahora les presento una ricas ENTOMATADAS

Entomatadas rellenas de pollo

lenny @cook_1102490

MEXICO

En la cocina mexicana todo lo que vaya con tortilla frita, rellena y hecha taquito termina con la silaba ADA, enchilada, enfrijolada, tostada, asi que ahora les presento una ricas ENTOMATADAS

Guardada

Ingredientes

50 minutos

2 raciones

8tortillas fritas de vuelta y vuelta
½pechuga cocida y desmenuzada
2huevos cocidos y rebanados
Cebolla en rodajas
Queso rallado para gratinar
Crema espesa
4jitomates
1ajo chico

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Ponemos a cocer los jitomates con el ajo en muy poco agua, quitmos la piel y licuamos sin agua. Sofreímos en un poco de aceite y sazonamos con sal.
2

Ponemos un poco de pechuga en las tortillas y enrollamos y vamos poniendo en un refractario primero una cama de salsa de jitomate luego las entomatadas y finalmente el cebollita en rodajas, salsa, queso .
3

Horneamos por espacio de 20 minutos para que gratine el queso servimos 3 o 4 en cada plato y ponemos encima crema y rodajas de huevo.
4

Servimos con una ensalada de lechuga o de la que gusten, también se puede servir con arroz.