Calabacín relleno de mozzarella
Mariló @marilolinora
Pasos de la receta
- 1
Lavamos el calabacín (lo vamos a usar con piel) y vamos haciendo rodajas
- 2
Lo ponemos en un escurridor con sal para que vaya soltando el exceso de agua
- 3
Batimos el huevo, cogemos una rodaja de calabacín, le ponemos la mozzarella y ponemos otra rodaja, pasamos por el huevo, luego por el pan y vamos apretando para que no se nos abra al freír, las dejamos un ratito para que se compacte todo y a la sartén
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Soy Mariló, vivo con mi pareja en Málaga , el se encarga de las cenas y yo de los almuerzos y repostería, disfruto cocinando para la gente a la que queremos , hace 4 años adoptamos una adorable perrita llamada Nora . Mis pasiones son cocinar , viajar y conocer la gastronomía de otras culturas
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