Ñoquis de tapioca (mandioca)
Los ñoquis de mandioca o tapioca son tan ricos que podéis prepararlos para toda la familia. Muy rica receta de ñoquis que nunca había probado, me la pasó una amiga que viajó de vacaciones al nordeste de mi país, la verdad quedan muy buenos.
Ñoquis de tapioca (mandioca)
Los ñoquis de mandioca o tapioca son tan ricos que podéis prepararlos para toda la familia. Muy rica receta de ñoquis que nunca había probado, me la pasó una amiga que viajó de vacaciones al nordeste de mi país, la verdad quedan muy buenos.
Pasos de la receta
- 1
Pelar la tapioca retirándo la parte marrón y la primera capa blanca que la rodea (tiene 1 mm de grosor).
- 2
Cortar a lo largo y retirar el filamento del medio.
- 3
Hervir en agua hasta que estén bien tiernas, con la sal.
- 4
Colar bien y hacer un puré, bien pisado.
- 5
Agregar el resto de los ingrediente , ir uniendo, cuando vea que se puede hacer un chorizo fino, está lista.
- 6
Cortar los trocitos y pasarlos por el tenedor, hervírlos en agua con un poco desal , hasta que suban a la superficie.
- 7
Colárlos , sevírlos con salsa(la que te guste, hay quien los acompaña con manteca y queso) y queso rallado
Cooksnaps
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