Mbejú aramirõ (fécula de mandioca), Cocido Quemado con leche😋
Mbejú aramirõ (fécula de mandioca), Cocido Quemado con leche😋
Pasos de la receta
- 1
En un bol colocar el almidón, agregarle la grasa, el queso, anís y la sal. Empezar a mezclar todo y agregarle el chorrito de leche para que quede medio arenado húmedo el preparado.
- 2
En una sartén agregar un chorrito de aceite para que no se pegue y poner a calentar a fuego bajo, agregarle la masa del mbejú e ir ajustando con una cuchara los bordes no aplastar con la cuchara.
- 3
Ir moviendo de a poco y una vez que se mueva él mbejú darle la vuelta dejar cocinar dándole vueltas al sartén para que se cocine por todos lados y listo.
- 4
Cocido quemado con leche; calentar una hervidora agregarle el azúcar ir revolviendo hasta que se disuelva todo el azúcar sin que se queme sólo dorar bien, agregarle la yerba mezclar bien, le agregas el agua dejar hervir.
- 5
En otra recipiente calentar la leche y le agregas él cocido quemado colado, endulzar a gusto y listo.
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