Cortar el zapallo a la mitad, salpimentar y mandar al horno en una asadera con aceite. Hasta que el zapallo esté blando tipo puré

En una olla cocinar la cebolla cortada en tiras, el morrón y el ajo. Agregar la carne picada y cuando se dore agregar un chorro de vino blanco. Condimentar

Sacar la calabaza del horno y ahuecarla. El puré que quitamos lo ponemos en la preparación de carne picada

Rellenar, agregar queso y al horno hasta gratinar