Primero encendemos el horno a fuego medio para precalentarlo.. Mientras batimos los dos huevos con el azúcar por unos minutos hasta que se quede blanco el huevo le agregamos el aceite y la esencia y batimos bien... y por último la harina tamizada.. Previamente ponemos fritolin en el molde de 22 cm y un poco de azúcar solo para cubrir, arriba le ponemos los duraznos cortados y luego un poco de azúcar.. Vertemos la masa y llevamos a horno bajo.

Serán unos 30 min aproximadamente.. Cuando ponemos un palito y sale seco ta esta.. Desmoldamos en caliente.. Y a disfrutar!!!