Suprema a la napolitana con colchón de arveja

Name: Suprema a la napolitana con colchón de arveja
Cuisine: argentinas
Ingredients: Supremas:; 2 Suprema de pollo; Provenzal a gusto; Sal a gusto; 1 huevo; 300 gr Pan rallado; 200 gr queso fresco; Colchón de avejas; 1 lata arvejas; 2 huevos; 2 cebollas; 1/2 morrón; 500 ml puré de tomate; Condimento para pizza a gusto; (la receta es para dos comensales, el colchón puede satisfacer hasta 4 comensales agregando 2 huevos)

Verónica Etulain @cocinademariab

Pilar, Buenos Aires, Argentina

Tratar de comer sin tanta harina #cuarentena #yomequedoencasa

Suprema a la napolitana con colchón de arveja

Verónica Etulain @cocinademariab

Pilar, Buenos Aires, Argentina

Tratar de comer sin tanta harina #cuarentena #yomequedoencasa

Guardada

Ingredientes

Supremas:
2Suprema de pollo
Provenzal a gusto
Sal a gusto
1huevo
300 grPan rallado
200 grqueso fresco
Colchón de avejas
1 lataarvejas
2huevos
2cebollas
1/2morrón
500 mlpuré de tomate
Condimento para pizza a gusto
(la receta es para dos comensales, el colchón puede satisfacer hasta 4 comensales agregando 2 huevos)

Guardada

Pasos de la receta

1

Supremas: batir el huevo con provenzal, incorporar las supremas ya saladas, dejar reposar 5 minutos. Retirar y emanar de manera pareja. Colocar en una fuente y cocinar a horno moderado por 25 minutos.
2

Colchón de arvejas: picar la cebolla, saltear en aceite, una vez que esté transparente agregar el puré de tomate y condimentar (separar cuatro cucharadas grandes para las supremas) agregar el morrón. Una vez que el blando incorporar las arvejas.
3

Dar vuelta las supremas y pintar la superficie con la salsa que reservamos y colocar el queso fresco sobre la misma y volver al horno hasta que el queso se funda.
4

Finalmente agregar los huevos en el sartén y cocinar a fuego lento hasta que estén cocida la superficie de la yema, dividir y emplatar junto a la suprema.

Guardada

Cooksnaps

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Verónica Etulain @cocinademariab

31 de marzo de 2020 17:33

Pilar, Buenos Aires, Argentina

La cocina me recuerda a mi Mamá a quién no le llegó ni a los talones🙃Mi cocina es simple, porque no es uno de mis fuertes, busco que los platos tengan buen sabor para que se puedan disfrutar al margen de mis deficiencias 😊Pueden seguirme en Instagram @cocinademariab

Comentarios

Jorge Orue @jorge_1986

1 de abril de 2020 20:06

👏🏻

Palabra clave

Suprema Napolitana Chícharo

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