Pastel de champiñones

Name: Pastel de champiñones
Yield: 5 raciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 400 gr champiñones rebanados; 60 gr mantequilla; 4 rebanadas tocino en trozos; 4 cebollines lavado y picados finamente; 2 pimientos (pueden ser rojos o verdes o de los dos) picados finos; 1 barra pan blanco (bimbo) sin corteza; 1 taza queso rallado puede ser parmesano, mozzarella o gruyère (tal vez quieran usar más queso del mencionado, todo depende de ustedes jojo ); 6 huevos; 2 cdas mostaza (de Dijon, preferentemente); 2 cuacharas de mayonesa; 1 cda salsa inglesa; 2 cdas perejil fresco y picado finamente; al gusto Sal y pimienta

RubiKub @cook_1104630

México

Para los amantes de los champiñones (como yo) aquí les dejo esta receta sencilla y riquísima que espero que les guste tanto como a mi :)

Pastel de champiñones

RubiKub @cook_1104630

México

Para los amantes de los champiñones (como yo) aquí les dejo esta receta sencilla y riquísima que espero que les guste tanto como a mi :)

Guardada

Ingredientes

30 minutos

5 raciones

400 grchampiñones rebanados
60 grmantequilla
4 rebanadastocino en trozos
4cebollines lavado y picados finamente
2pimientos (pueden ser rojos o verdes o de los dos) picados finos
1 barrapan blanco (bimbo) sin corteza
1 tazaqueso rallado puede ser parmesano, mozzarella o gruyère (tal vez quieran usar más queso del mencionado, todo depende de ustedes jojo )
6huevos
2 cdasmostaza (de Dijon, preferentemente)
2cuacharas de mayonesa
1 cdasalsa inglesa
2 cdasperejil fresco y picado finamente
al gustoSal y pimienta

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Derretir la mantequilla en un sartén y freír el tocino hasta que dore, añadir los champiñones, las cebollines, los pimientos y dejar cocer hasta que los champiñones estén suaves. Sazonar y reservar
2

Cortar las rebanas de pan en rectángulos, extender una capa de pan en un refractario previamente engrasado y poner encima la mezcla de los champiñones y cubrir con el resto del pan
3

Espolvorear el queso cuidando que todo quede cubierto. Aparte, en un bol, batir los huevos, la leche, la mayonesa, la mostaza y la salsa inglesa. Sazonar
4

Verter esta mezcla sobre los panes y agregar el perejil picado. Hornear a 180º C durante 50 minutos.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

RubiKub @cook_1104630

18 de abril de 2010 00:00

México

Estudio medicina y me gusta cocinar, soy joven y estoy aprendiendo aún. Vivo en Xalapa (veracruz) y me gusta cocinar pero no lavar los trastes después de hacerlo (jojo). Soy soltera y sin hijos (Soy peque aun) pero tengo 2 sobrinos que aunque viven lejos son mi adoración.

Comentarios

Zoom Gonzalez @cook_2630185

19 de octubre de 2015 20:43

Palabra clave

Pastel Mushroom

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