Lavar y pelar las peras.

Una vez que pelamos, cortar en cubitos: quedan aproximadamente 800grs. Pasar a la olla donde cocinaremos la mermelada

Agregarle el jugo de medio limón y el azúcar (la cantidad es opcional: 300gr, 350gr, 400gr, depende el dulzor que queramos darle)

Dejar reposar más de una hora. (Cuanto más tiempo, mejor)

Cocinar a fuego lento durante 50 minutos(revolver lo menos posible)... yo pise las peras con un pisa papa aproximadamente a los 30 minutos.

Luego que este lista (y en caliente) pasar a un frasco de vidrio previamente esterilizado.

Dejar reposar con el frasco boca abajo. Cuando se enfríe el mismo, pasar a la helada hasta consumir..