PONER EL ZUMO DE NARANJA Y EL AZUCAR EN UNA CAZUELA AL FUEGO, Y UNA VEZ DISUELTO EL AZUCAR PONER EL LOMO TAL CUAL, DARLE UNAS VUELTAS, TAPAR LA CAZUELA Y DEJAR COCER LENTAMENTE ENCIMA

EL FUEGO UNOS 45 MINUTOS APROXIMADAMENTE, DANDOLE LA VUELTA DE VEZ EN CUANDO. YA EN SU PUNTO, RETIRAR EL LOMO Y DEJAR HERVIR LA SALSA UNOS 10 MINUTOS MAS (ASI ESPESA LIGERAMENTE),.

LUEGO VOLVER A PONER EL LOMO, DARLE UNAS VUELTAS MAS Y DEJARLO 5 MINUTOS MÁS EN EL FUEGO Y RETIRAR.

MIENTRAS SE VA ENFRIANDO EL LOMO, NO LO TOCAREMOS DE LA CAZUELA, PERO ANTES DE QUE SE QUEDE FRIO DEL TODO LO SACAREMOS DE ELLA.

AL MOMENTO DE SERVIR CORTAREMOS EL LOMO, Y COLOCADO EN LA FUENTE, CUBRIRLO CON LA SALSA, AUNQUE LO TENGAMOS QUE SERVIR COMPLETAMENTE FRIO.

LA SALSA SE CALIENTA LIGERAMENTE PARA ESPARCIRLA MEJOR, SI LO QUEREMOS SERVIR CALIENTE, ENTONCES UNA VEZ COLOCADO EN LA FUENTE, TAPAR CON PAPEL DE ALUMINIO Y PONERLO AL HORNO UNOS 1O MINUTOS APROXIMADAMENTE CON EL HORNO YA CALIENTE.