Filetes de rape Chauchat
Filetes de rape sazonados con zumo de limón, vino blanco y pimienta, son horneados sobre rodajas de cebolla, acompañados por patatas con salsa bechamel, espolvoreadas con queso rallado. Una receta sencilla y fácil de hacer.
Filetes de rape Chauchat
Filetes de rape sazonados con zumo de limón, vino blanco y pimienta, son horneados sobre rodajas de cebolla, acompañados por patatas con salsa bechamel, espolvoreadas con queso rallado. Una receta sencilla y fácil de hacer.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Preparar el rape en filetes. Poner la cebolla en una cazuela o recipiente resistente al horno, a continuación agregar los filetes de rape (sazonados con sal, pimienta, zumo de limón y vino blanco), verter un cucharón escaso de agua y cocer al horno unos 12 minutos.
- 2
En una fuente de servir, resistente al horno, poner una capa de patatas hervidas cortadas redondas y cubrirlas con salsa bechamel, luego el pescado y otra capa de bechamel. Espolvorear con queso rallado y gratinar al horno.
- 3
La salsa bechamel se hará con 30 g de mantequilla, 25 g de harina, ¼ de litro del liquido de la cocción del pescado, y la leche,
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