Crema de guisantes y espinacas con merluza y huevo poché
Plato saludable y muy completo: legumbres, verduras, pescado y huevo
Crema de guisantes y espinacas con merluza y huevo poché
Plato saludable y muy completo: legumbres, verduras, pescado y huevo
Pasos de la receta
- 1
Cortar ajo y cebolla y pochar en una olla con aceite de oliva. Retirar dos cucharadas para decorar el plato al emplatar.
- 2
Añadir el calabacín pelado y cortado en dados gordos para que no pierda vitaminas. Dejar 15 minutos a fuego medio.
- 3
Añadir los guisantes, el caldo/agua hasta cubrir las verduras y luego las espinacas. Dejar 15 minutos a fuego medio.
- 4
Añadir sal y perejil. Triturar todo con una Thermomix o una batidora hasta conseguir aspecto de crema. Se puede añadir nata líquida, leche evaporada o leche para aclarar.
- 5
Hacer la merluza aparte y poner encima de la crema. La merluza puedes hacerla al horno con un chorrito de aceite, a la sartén o incluso al microondas. Esta última opción es la que he elegido yo: echas un chorrito de aceite y 3 minutos al microondas, luego le das la vuelta y 2 minutos más.
- 6
Para hacer el huevo pasado por agua o poché lo dejas en agua hirviendo durante 5 minutos exactos y cortas la cocción con agua fría.
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Crema de guisantes con huevo y nata Crema de guisantes con huevo y nata
#delantaldoradoUna cenita ligera y calentita .Yo trituro el huevo duro ,le da muy buen sabor y a el peque de la casa le encanta.😉
-
Crema de guisantes con jamón y huevo Crema de guisantes con jamón y huevo
Es la primera vez que la hago y ha quedado buenísima, he ido improvisando sobre la marcha
-
Crema de guisantes con vieiras y huevas de salmón Crema de guisantes con vieiras y huevas de salmón
Sorprende a todos en cualquier evento, cena o reunión, con una elegante crema de guisantes en vasitos. Toda la potencia viene de la mano de la vieira y las huevas de salmón para crear un "mar y huerto" de lo más sugerente, fino y delicioso. ¿Te apuntas a hacerlo?
-
Crema de guisantes, patatas y puerros Crema de guisantes, patatas y puerros
Otra crema de verduras, esta vez de puerros. Sencilla, deliciosa, y económica. Apta para vegetarianos, veganos, y gente que quiere comer sano. Thermomix.#recetasfit
-
Crema de guisantes con huevo y sal de jamón Crema de guisantes con huevo y sal de jamón
Seguro que te apetece una cremita con este frio que hace, pues aquí la tienes.
-
Crema de guisantes con huevo de codorniz y jamón ibérico Crema de guisantes con huevo de codorniz y jamón ibérico
Receta masterchef. Muy buena y sencilla, la añado a mi día a día una vez por semana. Homenaje a los guisantes!!!#dominó
-
Crema de Guisantes con Espárragos Crema de Guisantes con Espárragos
> Una Crema suave para un primer plato.
-
-
Crema de guisantes con patatas Crema de guisantes con patatas
Los guisantes son un alimento con un interesantísimo valor dietético, principalmente por los diferentes beneficios y propiedades que ofrece, y por su abundancia en nutrientes (alto contenido de vitaminas, minerales y fibra).
-
Más recetas recomendadas
Comentarios