Pollo a la plancha y dip de aguacate
La receta más fit, sabrosa y rápida que cocino por su bajo contenido en grasa y aporte de proteínas de la pechuga de pollo que unido a la fibra, minerales y vitaminas del aguacate hacen el equilibrio perfecto para el juego #triviumdecocina Se puede acompañar de unas patatas fritas en el horno y completar así los carbohidratos necesarios. ¡Para los amantes de la cocina ligera!!
Pollo a la plancha y dip de aguacate
La receta más fit, sabrosa y rápida que cocino por su bajo contenido en grasa y aporte de proteínas de la pechuga de pollo que unido a la fibra, minerales y vitaminas del aguacate hacen el equilibrio perfecto para el juego #triviumdecocina Se puede acompañar de unas patatas fritas en el horno y completar así los carbohidratos necesarios. ¡Para los amantes de la cocina ligera!!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Sacar los filetes de pollo 15 minutos antes de cocinarlos para que no saltén mucho en la sartén por el contraste de temperatura. Aderezarlos con sal, pimienta y ralladura de lima.
- 2
Mientras, pelar y cortar los aguacates en trozos y mezclar en un vaso batidor con el zumo de las dos limas, el jalapeño, unas ramitas de cilantro, 2 cucharadas de aceite de oliva, unas 4 ó 5 cucharadas de agua y un poco de sal.
- 3
Rociar una sartén con un poco de aceite de oliva, poner al fuego y hacer las pechugas.
- 4
Servir las pechugas acompañadas de la salsa de aguacate y de unas patatas fritas que tardan unos 45 minutos en hacerse al horno. En una bandeja de horno se ponen las patatas cortadas, bien esparcidas, se rocían con un chorrito de aceite, se introducen en el horno precalentado a 180° con calor arriba y abajo.
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