Bacalao gratinado (alioli) con base de pimientos rojos
Laura LG @laulorgir_cook
Bacalao gratinado (alioli) con base de pimientos rojos
Pasos de la receta
- 1
Colocar la base de pimientos rojos
- 2
Colocar los filetes de bacalao
- 3
Hacer el alioli, yo lo he hecho de leche.. colocar un ajo, añadir un dedo y medio de leche y el triple de aceite de girasol.. Añadir sal. Dejar que repose para que iguale temperatura. Colocar la batidora al fondo y poner en marcha sin levantar, cuando esté cuajando el alioli levantar y listo.
- 4
Añadir el alioli y el queso, introducir al horno a 180 grados durante media horita aprox (pinchar el bacalao para ver si está hecho)
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Esta deliciosa receta me la comenta mi amiga de fb Ana M. Pérez a la que le solicité si no le importaba compartirla con nuestros amigos de Mis Recetas. ¡¡gracias Ana!!!!Nos recomienda que este plato lo montemos en una bandeja grande de horno o en cazuelas de barro individuales para quedar fenomenal con nuestros invitados.Una receta muy similar a esta, también de Ana, es su BACALAO GRATINADO AL QUESO SOBRE BASE DE MANZANA. En el apartado de consejos, nos da instrucciones por si que remos hacerla con base de manzana y con queso.
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