Caldo gallego de grelos

Name: Caldo gallego de grelos
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 50 gr unto; 5 patatas grandes; 300 gr grelos nos gusta con mucha verdura ponemos mas; 1/2 taza habas; 1 trozo lacon; 1 trozo costilla salada; 1 trozo panceta; la cantidad varia según coma en cada casa si no os gusta esa carne podeés poner otra eso va en los gustos de cada uno

Carmem @mary_carmem

españa. la coruña

Para estos días de tanto frío nada mejor que un buen caldo gallego de grelos, ahora que estamos en época de los grelos aprovechamos y queda delicioso.

Caldo gallego de grelos

Carmem @mary_carmem

españa. la coruña

Para estos días de tanto frío nada mejor que un buen caldo gallego de grelos, ahora que estamos en época de los grelos aprovechamos y queda delicioso.

Guardada

Ingredientes

75 minutos

6 raciones

50 grunto
5patatas grandes
300 grgrelos nos gusta con mucha verdura ponemos mas
1/2 tazahabas
1 trozolacon
1 trozocostilla salada
1 trozopanceta
la cantidad varia según coma en cada casa si no os gusta esa carne podeés poner otra eso va en los gustos de cada uno

Guardada

Pasos de la receta

75 minutos

1

Ponemos una olla al fuego con la carne que ya tendríamos desensalada.
2

Añadimos las habas y el trocito de unto la carne la cubrimos con agua y dejamos cocer sobre 1 hora y media mas.
3

Cuando la carne esta cocida la sacamos de la olla y la reservamos en otra olla para que no se enfríe, también sacamos el unto.
4

Cogemos las patatas que tenemos peladas y las picamos como si fueran para tortilla pero un poco mas gruesas.
5

Luego las añadimos a la olla, también ponemos en la olla los grelos que ya tendremos lavados y cortados muy menudos.
6

Dejamos cocer todo junto a temperatura media hasta que estén bien cocidas las patatas y los grelos, comprobamos de sal y ya podemos servir,acompañamos con la carne.