En un bowl pisar 4 bananas. Se pueden aprovechar esas bananas que ya están un poco pasadas, ya que necesitamos hacerlas puré.

Agregar 1/2 taza de azúcar, mezclar.

Agregar un poco de vainilla, 1 huevo. Incorporar 1/4 taza de aceite. Mezclar

Agregar de a poco la harina mezclando. Por último el polvo de hornear. Una vez que ponemos este último mezclar suavemente y con movimientos envolventes (sino el polvo de hornear pierde su efecto)

Poner el preparado en dos budineras enmantecadas. Se le puede decorar con chips de chocolate y banana cortada. Llevar al horno por media hora a 190 grados.