Yo las he ido haciendo de 5 en 5 para que me sea más fácil freírlas. Una vez rellenas las pasamos por leche (las mantenemos dentro unos segundos) y luego por huevo. Y directas al aceite (yo las he frito a la velocidad 6 de las 9 de mi vitro). Las freímos por ambas caras pero solo unos segundos.

Una vez fritas las he sacado a un papel para que escurran un poco de aceite. Pero se dejan en el papel unos segundos antes de que se enfríen las llevamos a la mezcla de azúcar y canela para rebozarlas.